Калорийность мармелада, полезные свойства. Жевательный мармелад: состав, польза и вред, калорийность

Калорийность мармелада на 100 грамм 295 ккал. В 100-граммовой порции фруктово-ягодной сладости содержится:

• 0,4 г белка;
• 0 г жира;
• 76,8 г углеводов.

Изготовленный на основе пектина фруктовый мармелад имеет богатый витаминный и минеральный состав. Лакомство насыщено витаминами В1, В2, Е, С, РР, минеральными веществами кальцием, железом, калием, натрием, магнием, фосфором.

Калорийность мармелада в 1 шт. зависит от вида сладости. Средняя по размерам мармеладная долька содержит 38 ккал, 0,05 г белка, 0 г жира, 10 г углеводов.

Калорийность жевательного мармелада на 100 грамм

Калорийность жевательного мармелада на 100 грамм (на примере продукции Яшкино) составляет 310 ккал. В 100-граммовой порции сладкого 2 г белка, 0 г жира, 76 г углеводов.

Калорийность мармелада лимонные дольки на 100 грамм

Калорийность мармелада лимонные дольки на 100 грамм 326,2 ккал. В 100 г продукта:

• 0,11 г белка;
• 0 г жира;
• 81,1 г углеводов.

Для приготовления такой сладости используют патоку, сахар, агар, лимонную кислоту, сухой лимонный сок, сухой яичный белок, ароматизаторы, лактат натрия и куркумин.

Благодаря наличию в составе агара мармелад лимонные дольки насыщен железом, йодом и кальцием. Применяемый для производства сладости лимонный сок обогащен витаминами В, С, РР, Е, минеральными веществами марганцем, кальцием, натрием, фосфором, железом.

Калорийность мармелада червячки на 100 грамм

Калорийность мармелада червячки на 100 грамм 330,2 ккал. В 100 г продукта:

• 3,63 г белка;
• 0 г жира;
• 77,1 г углеводов.

Такой мармелад обогащен витамином С, который благотворно влияет на состояние сердца, сосудов, способствует активизации иммунных функций организма. При употреблении сладкого нормализуется работа нервной системы, обеспечивается профилактика стрессов.

В то же время не следует забывать, что в мармеладе червячки много ненатуральных ароматизаторов и красителей, которые могут способствовать обострению болезней желудка, кишечника, поджелудочной железы и желчного пузыря. Кислоты сладости оказывают негативное воздействие на зубную эмаль, провоцируют развитие кариеса.

Калорийность мармелада мишки на 100 грамм

Калорийность мармелада мишки на 100 грамм достаточно велика и составляет 343,3 ккал. В 100 г такого лакомства:

• 6,88 г белка;
• 0 г жира;
• 77,1 г углеводов.

Состав мармелада мишки представлен патокой, сахарным песком, желатином, концентрированными фруктовыми соками, растительными и фруктовыми концентратами, ароматизаторами, сахарным сиропом, стабилизаторами, глазирующими добавками.

Польза мармелада

Самым полезным традиционно считается изготовленный на основе пектина мармелад. Такие сладости:

• снижают уровень холестерина;
• нормализуют обмен углеводов и жиров;
• ускоряют процессы заживления ожогов и ран;
• обеспечивают профилактику бактериальных болезней органов ЖКТ;
• чистят организм от соединений тяжелых металлов;
• нормализуют функции печени;
• улучшают перистальтику желудка;
• восстанавливают нервную систему и силы после тяжелых умственных и физических нагрузок.

Вред мармелада

Как и любую другую сладость, мармелад следует употреблять в ограниченных количествах при похудении и во время диеты. При регулярных перееданиях сладостью ухудшается состояние зубов, замедляется обмен веществ.

Ненатуральные вкусовые добавки могут стать причиной сбоев в работе ЖКТ. Именно по этой причине мармелад не следует давать маленьким детям.

У некоторых людей развиваются индивидуальная непереносимость и аллергические реакции на мармелад.

При сахарном диабете показан только тот мармелад, где вместо сахара используется фруктоза.

Любимое лакомство взрослых и детей, мармелад частенько становится жертвой ночных вылазок к холодильнику, а подчас и вовсе заменяет полноценный завтрак. Хороши ли подобные эксперименты для здоровья? Проверим на фактах!

Мармелад принято готовить из яблочного пюре, хотя подчас в него добавляется пюре из ягод или других фруктов. Желеобразную консистенцию мармеладу придает желатин, агар или пектин, а также густой сироп, сделанный из . Большинство ингредиентов мармелада обладают высокой калорийностью, что, конечно же, отразилось и на самом лакомстве.

Сколько калорий в мармеладе?

Ответ на возникший вопрос едва ли покажется оптимистичным. Сто грамм десерта содержат около 300 Ккал , так что лишние килограммы при частом употреблении мармелада обеспечены всерьез и надолго. Поэтому, оптимальный вариант – знакомить свой желудок с мармеладом не слишком часто и желательно не посередине ночи. Тем не менее, исключать из-за этого мармелад из рациона не стоит. Из всех видов десертов он является наиболее безобидным, полезным и выигрывает у печенья, шоколада, тортов и других популярных сладостей.

Почему не следует прощаться с мармеладом раз и навсегда? Все просто! Данное лакомство обладает весомой пользой. Не смотря на то, сколько калорий в мармеладе, продукт вовсе не содержит жира, а в состав его входят пектин и агар. Оба этих вещества неплохо справляются с выведением токсинов из организма и эффективно очищают печень. Кроме того, пектин улучшает пищеварение и способен привести к норме уровень холестерина, содержащегося в крови. Агар же является неплохим источником йода , калия, железа, магния и витаминов E,K, B5 . Но это еще не все! Мармелад содержит изрядную долю желатина, который укрепляет волосы и влияет на состояние кожи, улучшая его. Наконец, расскажем о самом интересном факте для любителей фитнеса: 100 грамм мармелада содержат изрядное количество витамина С , которые повышает иммунитет и является превосходным антиоксидантом.

Отдельное слово стоит сказать о жевательном мармеладе. Подобное лакомство обычно покрывается специальной глазурью из жира растительного происхождения и пчелиного воска. Во время разжевывания такой мармелад поможет отбелить и очистить зубы после обильного ужина. Кроме того, последние исследование подтвердили что разжевывание мармелада или жвачки поможет лучше справиться со стрессом и успокаивает нервную систему.

Резюмируя все полезные свойства мармелада, стоит сказать: не смотря на количество калорий, продукт обладает неоспоримой пользой. Поэтому, самый оптимальный вариант – оставить мармелад в рационе, но ограничить его количество.

Правильный мармелад

Теперь, когда мы знаем, сколько калорий в мармеладе и чем он может быть нам полезен, попробуем выбрать правильный мармелад, который не будет вреден для здоровья и не оставит тебя один на один в обнимку с туалетом на долгое время.

Цвет настоящего мармелада, приготовленного без использования красителей, должен быть обязательно тусклым и напоминать цвет ягод, винограда или яблок. Поэтому, можешь смело отбрасывать варианты кислотных расцветок с резким запахом. Для определения хорошего мармелада можешь проделать следующий эксперимент: сожми пакет с мармеладом и отпусти. Если мармелад изменил свою форму, а часть лакомства прилипла к пакету, значит, скорее всего, в состав лакомства входит большое количество красителей или посторонних химических веществ. Поэтому, после эксперимента не лишним будет внимательно прочитать заветную этикетку на упаковке.

Мармелад – вкусный, легкий и ароматный десерт, который особенно нравится последователям здорового питания. Это во многом объясняется тем, что калорийность мармелада совсем невысока. Мармелад можно назвать разновидностью густого варенья, поскольку этот десерт готовится из фруктов с сахаром, куда добавляются загустители, а также различные вкусовые добавки. Чаще всего в натуральном мармеладе в качестве загустителей используют агар-агар или пектин. Также может добавляться желатин.

Интересно, что история мармелада началась именно с варенья. Само название «мармелад» происходит от португальского «marmelada», обозначающего «варенье из айвы». В Англии мармеладом называется густое варенье из цитрусовых. Мы же под этим названием понимаем небольшие упругие конфеты, имеющие вкус разных фруктов. В Европе мармелад тоже любят и с удовольствием употребляют, однако родиной этого десерта считается Восток. Там традиционно варили сладкие фрукты, получая густой сладкий десерт. Считается, что прямым предком мармелада является рахат-лукум. Его готовили на протяжении веков из меда, розовой воды, крахмала и фруктов.

Однако, поскольку Европа не была знакома с сахаром вплоть до крестовых походов, то и варенье здесь не варили. Благодаря крестовым походам мармелад попал в Европу, а после того, как 16 в. появился дешевый американский сахар, мармелад получил статус достаточно распространенного десерта. Калорийность мармелада не интересовала тех, кто ценил это блюдо, прежде всего, за его особенный фруктовый вкус. Распространение сахара в Европе ознаменовалось появлением и других фруктовых десертов, таких как конфитюры и джемы. Во Франции немого изменили технологию приготовления конфитюрного варенья, в результате чего появился более плотный и густой мармелад.

Сегодня можно встретить разные вариации на тему мармелада. Например, в Америке предпочитают так называемые jelly beans – яркие желейные конфеты, имеющие форму фасоли. В Европе мармелад более мягкий и воздушный. Преимуществом мармелада является то, что приготовить это лакомство легко можно в домашних условиях. Однако нужно помнить, что настоящий густой мармелад получится только из айвы, яблок или абрикосов, обладающих способностью увариваться и создавать плотную фруктовую массу. Поскольку мармелад изготавливается из фруктов, то он, безусловно, сохраняет и свойственные им полезные качества

Польза мармелада

Польза мармелада обусловлена входящими в его состав растительными ингредиентами. Это желеобразующие вещества, такие как агар-агар, пектин, яблочное пюре, желатин, фруктовые соки. Каждый из этих ингредиентов оказывает полезное воздействие на организм и при этом они не сильно увеличивают калорийность мармелада. Например, пектин отлично очищает организм от шлаков и токсинов. Он помогает избавиться от желчных кислот, продуктов метаболизма и других вредных веществ, которые нарушают нормальную работу организма. Помимо прочего пектин выводит также и тяжелые металлы и радиоактивные вещества, которые могут приводить к возникновению раковых заболеваний. Пектин полезен при заболеваниях печени, ЖКТ, а также нарушении углеводного и липидного обмена. Таким образом, тем, кто беспокоится, сколько калорий в мармеладе, нужно, прежде всего, оценить его замечательные очищающие качества.

Не менее полезным для человеческого организма веществом является агар-агар. Это вещество производится из морских водорослей. Агар-агар – богатый источник йода и особенно его рекомендуют людям с заболеваниями щитовидной железы. Также, агар-агар помогает нормализовать работу кишечника, поскольку хорошо разбухает и способствует лучшей перистальтике. А поскольку калорийность мармелада небольшая, то употреблять его можно так часто, как в этом возникает необходимость.

Желатин, входящий в состав мармелада, способствует улучшению состояния кожи и волос. О пользе фруктовых соков говорить не приходится. Они являются богатым источником витаминов и минеральных веществ, что делает мармелад не просто вкусным десертом, но и замечательным полезным продуктом. Таким образом, регулярное употребление мармелада может решить определенные проблемы со здоровьем. Но это справедливо только в том случае, когда мармелад готовится из натуральных ингредиентов по традиционному рецепту.

Вопрос о том, сколько калорий в мармеладе вполне естественный, ведь это сладкое лакомство относят в разряд десертов, а большинство из них совсем не приветствуется в диетологии. Но не стоит пугаться калорийности мармелада, она гораздо ниже, чем калорийность традиционных десертов.

Калорийность мармелада составляет 293 ккал. Для сравнения, калорийность шоколадных конфет равна 570 ккал. Как видно, калорийность мармелада почти в два раза меньше, а съев всего одну конфету можно в полной мере получить удовольствие от сладкого вкуса, чего собственно, и ожидают от десертов.

Нужно отличать традиционный мармелад от жевательного мармелада. Последний отличается тем, что в его состав входит дополнительно карнаубский воск или другая воско-жировая смесь, которая обеспечивает более плотную консистенцию мармелада, а также то, что конфеты не склеиваются между собой. При этом калорийность жевательного мармелада немного выше, чем калорийность мармелада традиционного. Технология производства такого десерта тоже несколько другая. Калорийность жевательного мармелада составляет примерно 350 ккал. Диетологи сходятся во мнении, что из всех десертов именно мармелад является наиболее полезным. Поэтому не возражают против его употребления, даже не смотря на калорийность мармелада.

Часто мармелад посыпается дополнительно сахаром. Это конечно увеличивает калорийность мармелада. Достаточно крупный размер конфет и калорийность мармелада в сахаре может отпугнуть тех, кто беспокоится о своей фигуре. Но, зачастую, другие десерты являются еще более калорийными. Калорийность мармелада в сахаре, а также его полезные свойства делают мармелад особенным десертом, который с успехом можно употреблять как для удовольствия, так и в лечебных целях. Конечно, сравнивать его с классическим лекарством глупо, но совершенно очевидно, что полезные свойства мармелада возводят его в особый статус. Если же вас беспокоит калорийность жевательного мармелада или калорийность мармелада в сахаре, то можно отказаться от них в пользу обычного мармелада. Тогда вопрос о том, сколько калорий в мармеладе не будет стоять так остро.

Здоровый образ жизни продолжает набирать популярность и тщательное слежение за качеством и калорийностью употребляемой пищи входит в бытовую привычку. Сахар и его сладкие производные - первый в списке нежелательных или и вовсе запрещенных продуктов. И это настоящее испытание для сладкоежек, чье существование, кажется, сконцентрировано вокруг конфет и шоколада. Как выйти из положения, не потеряв вкус всей своей жизни и не навредив выбранному режиму питания? Очень просто: замените привычные батончики и шоколадные слитки мармеладом. Это не менее вкусно, но намного более полезно.

Сколько калорий в мармеладе без сахара?

Мармелад без сахара имеет самую низкую калорийность среди всех видов этой сладости, не пересекая отметки в 60 ккал/ 100 гр. продукта. Обусловлено это, в первую очередь, заменой сахара на экстракт стевии, природный сахарозаменитель. Таким образом, состав мармелада будет максимально полезным и питательным: только фруктовый сок, желатин и экстракт медовой травы. Настоящее объедение без вреда фигуре и здоровью можно приготовить дома самостоятельно!

Сколько калорий в мармеладе червячки?

Жевательный мармелад - любимая сладость детей, любящих между делом, жевать на ходу. Поэтому вопрос сколько калорий в жевательном мармеладе актуален не только, для тех, кто сидит на диете, но и для молодых мамочек. Выполненный в различных формах и цветах, часто дублирующий популярных героев мультфильмов или сказок, такой мармелад особенно интересен малышам.

Самый популярный, мармелад червячки, следует выбирать, исходя из цвета и формы. Чем более яркий оттенок и чем более упругая форма лакомства, тем больше в его составе искусственных красителей и загустителей. Отдавайте предпочтение натуральной цветовой палитре и чуть тающей от тепла форме - такие червячки будут намного полезней своих искусственных собратьев. Калорийность лакомства - умеренная: всего 340 ккал/100 гр. продукта.

Сколько калорий в мармеладе лимонные дольки

Самый популярный вариант покупного мармелада, подавать который принято вместе с чашкой вкусного чая и душевной беседой.

В целом, показатели калорийности лимонных долек утешительны - всего 320 ккал/100 гр. Чтобы утолить потребность в сладком, достаточно всего 2-3 дольки. И это незаменимо в условиях жесткого контроля за потреблением сахара и сладостей.

Сколько калорий в мармеладе с сахаром

Присутствие сахара в составе мармелада предполагает не только увеличение его калорийности и количества быстрых углеводов, но и активное снижение полезных свойств лакомства. Соответственно, выбирая такой вид мармелада для ежедневного не нормированного употребление, Вы должны быть готовы к негативным последствиям: не только к повышению своего стандартного веса, но и к разным аллергическим реакциям (в составе мармелада есть красители и химические добавки, способные стать раздражителем) или болезням зубов, в частности кариесу (особенно у детей).

Коварен по своему составу и влиянию и широко распространенный мармелад в сахаре. И хоть ответ на вопрос «сколько калорий в мармеладе в сахаре» не столь категоричен (чуть более 300 ккал/100 гр. продукта), но количество употребляемого чистого сахара за раз - зашкаливает. Поэтому будте осторожны угощая или угощаясь этим лакомством и тщательно следите за нормой его употребления.

Мармелад это достойная и полезная замена сладостям (только сравните сколько ккал в мармеладе с сахаром и сколько в, допустим, 100 гр. шоколадных конфет), но только при условии правильного использования: какой бы диетической не была сладость, если в её составе присутствует сахара, горстями кушать её запрещено! Не забывайте об этом, восполняя свои запасы после длительного отказа от лакомств.

Сколько калорий в желейном мармеладе

Желейный мармелад последний вид мармеладных лакомств, который легко можно встреть на прилавках супермаркетов. Отличается он низкой калорийностью (от 280 до 300 ккал/100 гр. продукта) и гликемическим индексом, равным 30 (а это говорит о продукте, содержащем полезные и питательные медленные углеводы).

Тем не менее, не обращая внимание на то, сколько калорий в желейном мармеладе, не стоит забывать о сахаре в его составе: если вы держите диету или просто тщательно следите за режимом питания, добавляйте желейный мармелад в свое меню для первой половины дня. Тогда чувство насыщения и удовлетворения сладостью пойдет исключительно на пользу, а не на лишние 2 сантиметра талии или бедер.

Выбирайте сладость в зависимости от своих пожеланий, но никогда, даже в случае особо жесткой диеты, не лишайте себя возможности полакомиться вкусненьким. Даже если процент недоверия к покупному мармеладу близится к нулю, воспользуйтесь возможностью создать мармелад самостоятельно, по своему вкусу и личным требованиям. Благо, инструкции по готовке, как и все необходимые ингредиенты, широко доступны.

Среди лидеров самых безвредных сладостей - мармелад.

Эта сладость появилась в Средней Азии и Ближнем Востоке. Первоначально ее делали из айвы. Предком мармелада называют рахат-лукум . В древние времена лакомство изготавливали путем длительного уваривания фруктов без дополнительных ингредиентов. Особой консистенции удавалось добиться за счет высокого содержания пектина. Сегодня же производители экспериментируют с различными фруктами, добавками и загустителями. Благодаря этому каждый может выбрать мармелад на свой вкус.

Виды мармелада

Сегодня по способу приготовления выделяют четыре вида мармелада:

• натуральный из фруктов;
• желейный на пектине, агар-агаре или желатине;
• желейно-фруктовый мармелад, сочетающий в себе первые два вида;
• появившийся в наши дни - жевательный.

Полезные свойства мармелада

Каждый из этих видов десерта по-своему полезен, при условии, что в его составе только натуральные продукты, отсутствуют искусственные сиропы, красители и прочие добавки. Если же в составе только фрукты, желирующий компонент и сахар, то мармелад можно смело употреблять.

Десерт на основе пектина :

• улучшает пищеварение,
• нормализует кишечную микрофлору,
• снижает уровень холестерина,
• выводит токсины,
• полезен при атеросклерозе/
• снижает уровень сахара,
• нормализует углеводный и жировой обмен.

Мармелад на агар-агаре :

• является природным источником йода, поэтому оказывает положительное воздействие на щитовидную железу;
• облегчает работу печени;
• улучшает перистальтику ЖКТ;
• как и пектин является природным абсорбентом, выводит токсины.

Продукт с желатином:

• улучшает состояние кожи, ногтей, волос.
• Укрепляет кости
• Восстанавливает силы

Одним из самых полезных лакомств считается жевательный мармелад . Его плотная структура образуется при сочетании пектина и агар-агара . Соответственно и полезных веществ в нем в два раза больше, чем в остальных сладких собратьях. Однако перед покупкой стоит внимательно изучить упаковку такого мармелада. Ведь именно в него производители нередко добавляют огромное количество красителей, консервантов, улучшителей вкуса и других ингредиентов лишь «идентичных» натуральным.

Калорийность мармелада

Еще один несомненный плюс мармелада - это невысокая калорийность в сравнении с другими десертами. Один кубик обычно весит около 15 граммов . Особенно стоит обратить внимания на мармелад, который не обсыпан сверху сахаром.

При покупке лакомства необходимо внимательно изучать состав, указанный на упаковке. Десерт может оказаться менее полезным и более калорийным, если производители не жалеют сахара.